拆解28歲皮膚退老魔咒 口服骨膠原可解咒？

日本化妝品資生堂早前刊登廣告，表示「過了25歲就不再是女孩，手上再也沒有『可愛』這個武器了」，最終被迫停播。到底25歲是否不再青春的魔咒？

TOPick向皮膚科醫生陳厚毅請教，他引述多項研究結果，指28歲後，一般人的膠原蛋白(俗稱骨膠原)將逐漸減少、流失，令皮膚逐漸失去彈性，故大家更需注重皮膚保養以抗衰老。

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陳厚毅建議，28歲後早上應搽防曬，晚上則洗面、搽眼霜等。他補充，防曬可自小開始搽，用SPF30或以上的產品已可，防曬系數太高反而會阻塞毛孔。

澳洲註冊營養師劉惠汶表示，部分食材含較豐富膠原蛋白，亦有些是人體製造膠原蛋白的重要元素，可以保持皮膚彈性，現拆解當中的玄機：

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1. 含豐富膠原蛋白的食材

劉惠汶指，含較豐富膠原蛋白的一般食材包括雞腳、豬腳、雞軟骨、豬皮等。但她提醒，由於這些食物部位較接近含較高飽和脂肪酸的動物皮層，因此經常進食可能增加患高膽固醇及肥胖風險。

2. 維他命C是人體製造膠原蛋白重要元素

劉惠汶指，其實想令皮膚「有彈性」亦可從平時飲食中一些簡單而健康的食材入手。檸檬、橙、奇異果、蕃茄、蜜瓜等蔬果雖然不是膠原蛋白的主要來源，但勝在其維他命C含量高。維他命C不但具抗氧化功效，更是人體製造膠原蛋白的重要元素。

近年廣受港人喜愛的秋葵，亦含豐富的維他命C。根據美國農業部的營養資料庫， 12條生秋葵的維他命C含量約奇異果的一半。但由於維他命C經高溫處理會流失並溶於水內，煮熟後的秋葵其維他命C含量剩約六成。所以，要有效攝取維他命C，建議進食不同顏色的新鮮蔬果會更理想。

至於其他經煮熟的食物，維他命C同樣會流失，故也不比新鮮蔬果更有助改善膚素。

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3. 口服骨膠原效果仍有待驗證

劉惠汶表示，一些研究雖然顯示口服三肽膠原蛋白有助改善膚質，但以動物實驗為多。另外，有研究顯示水解膠原蛋白能有效地被腸道吸收，但多數研究針對其吸收後對軟骨組織更生，及紓緩關節炎癥狀的好處，並非改善皮膚彈性。

4. 按Rainbow Diet進食同樣有抗氧化之效

TOPick早前報道，香港復康會適健中心註冊護士何慧嫦表示，Rainbow Diet歸類的顏色食物選擇一般是紅、橙黃、綠、藍紫及白色，各有不同的重點攝取營養。

雖然抗氧化物不似維他命等營養素有建議攝取量，但其實每日能夠吃到3-4種顏色的蔬果，基本已能達到均衡營養的目的，最重要是實踐能持之以恒成為習慣。

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